粘米粉是什么粉?

粘米粉是将粘米碾成粉，南方的米粉两种，煮饭用的粘米和包粽子用的糯米两种，但粘米也分为两种：梗米和籼米。外形上，梗米一般较圆，生长在北方，如东北大米、珍珠米等。籼米刚较细长，一般是南方种植的，如丝苗米、香米等。

大米磨成粉是不是就是粘米粉?

是的，粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。含丰富淀粉、易吸收利用，为人体补充能量。

粘米粉主要用途就是食用，一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。要食用功效：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等。

标签： 粘米粉是什么粉 大米磨成粉是不是就是粘米粉 大米怎么做成粘米粉 粘米粉可以做哪些美食

责任编辑：