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粘米粉是什么粉?大米磨成粉是不是就是粘米粉?

2023-01-29 14:11:41来源:基金资讯网

粘米粉是什么粉?

粘米粉是将粘米碾成粉,南方的米粉两种,煮饭用的粘米和包粽子用的糯米两种,但粘米也分为两种:梗米和籼米。外形上,梗米一般较圆,生长在北方,如东北大米、珍珠米等。籼米刚较细长,一般是南方种植的,如丝苗米、香米等。

大米磨成粉是不是就是粘米粉?

是的,粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。含丰富淀粉、易吸收利用,为人体补充能量。

粘米粉主要用途就是食用,一般人群均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用。要食用功效:补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等。

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