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梭子蟹炒年糕是哪里的菜?梭子蟹炒年糕怎么做?

2022-11-29 15:38:00来源:广东之窗网

梭子蟹炒年糕是哪里的菜?好多朋友不知道的,那今天小编就来给大家分享一下吧,希望可以帮助到大家吧。

梭子蟹炒年糕是一道江浙名菜,梭子蟹肉质饱满紧实,肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。将梭子蟹和年糕一同炒,软糯Q弹的年糕吸收了梭子蟹的鲜甜和汤汁的咸香味道,比蟹还要好吃,可以说是抢尽了主角的风头啊。

梭子蟹炒年糕怎么做?

准备食材:梭子蟹 2只、手工年糕 两根、生姜末 适量、蒜泥 适量、葱花 适量、酱油 适量、料酒 适量

1、梭子蟹去壳去腮,洗净剪成4块。

2、热油将姜蒜爆香后加入梭子蟹翻炒。

3、蟹壳变红后倒入年糕翻炒一分钟。

4、加入调料,撒上葱花即可。

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