炒牛肉片怎么炒好吃又嫩?好多小伙伴不知道的，那今天小编就来给大家讲讲吧，希望可以帮助到大家吧，感兴趣的小伙伴可以参考看看哈。

1、混合调料

在牛肉片中加入酱油、糖、麻油、清水、生粉，搅拌均匀。

2、腌制入味

混合好的牛肉片，需要腌制五分钟以上，充分吸收调味料。

3、炒熟出锅

锅热烧油，倒入牛肉，翻炒至五六成熟，盛起装盘即可食用。

炒牛肉片怎么腌制好吃又嫩?

1、加入淀粉和蛋清

要想把牛肉炒的非常嫩，那么需要提前将生牛肉腌制一下，只有腌制的好，炒出来的牛肉才会比较嫩。

2、加入啤酒

平时在炒制一些肉类的时候都会加入料酒去腥，那么如果想让炒牛肉变得鲜嫩好吃，可以将普通黄酒换成啤酒。

3、嫩肉粉

标签： 炒牛肉片怎么炒好吃又嫩 炒牛肉片怎么腌制好吃又嫩 炒牛肉多久能炒熟 炒牛肉要焯水吗

责任编辑：