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腊肉和什么炒菜好吃?腊肉怎么腌制最好吃?自己腌制的腊肉能放多久?

2022-11-23 10:43:17来源:广东之窗网

腊肉和什么炒菜好吃?是不是好多小伙伴不知道怎么搭配的,今天小编就来给大家分享一些,喜欢的小伙伴可以参考看看哈。

1、腊肉炒韭菜。

腊肉配韭菜,可以说是一道非常下饭的菜。

2、腊肉炒蒜苔。

腊肉炒酸菜,即保留腊肉的香气,蒜苔的味道也被激发出来。

3、腊肉炒豆干。

这道菜,蛋白质含量多,可补充体内蛋白质。

4、腊肉豆角。

豆角是夏天一道比较清爽的菜品,配上味道浓郁的腊肉,更显得清淡的豆角更加清淡,浓郁的腊肉味道更加浓郁。

5、辣椒炒腊肉。

这是一道比较喜欢辣口的人爱吃的菜品。

腊肉怎么腌制最好吃?

1、买来的肉不要清洗,清洗容易滋生细菌,把盐炒热,用盐把肉擦拭一遍。

2、把肉放在盆里,先加入大半碗生抽,加入一勺白糖和40克左右的白酒,用手把调料和肉抓均匀。

3、腌制12个小时,把肉挂在阴凉处晾干,12个小时后把肉重新放回盆里。

4、把桂皮和花椒敲碎后放在肉里,抓均匀后再腌制12个小时左右,然后把肉放在阴凉通风处风干即可。

标签: 腊肉和什么炒菜好吃 腊肉怎么腌制最好吃 自己腌制的腊肉能放多久 腌制腊肉的最佳时间

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