洋葱怎么做好吃又简单?好多小伙伴不知道的，那今天小编就来给大家讲讲吧，希望可以帮助到大家吧，感兴趣的朋友可以自己在家试试看哈。

1、洋葱炒肉

把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用。油热先放几个小一点的葱头用以炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉(不喜欢的可以不放)炒熟出锅即可。

2、青椒洋葱

青椒洗净，去籽，切片。洋葱去皮，洗净，也切成片(切的大小和青椒一样，不然不美观)。蒜拍扁，锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒，再加青椒一起炒。最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

3、洋葱炒鸡蛋

洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

洋葱和什么菜搭配最好?

(1)洋葱+菠菜：洋葱与菠菜同食，具有消食通便的功效。

(2)洋葱+松子：洋葱搭配松子食用，可以抗癌防老、预防心脏病。

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